総料理長
武川 幸正（たけかわ ゆきまさ）
1974年東京都出身。
フランス「La Gueriniere」
ニュージーランド「race restaurant」など海外の有名レストランで研鑚を重ねる。
国内に戻り、数店の副料理長・料理長を歴任後、2023年よりCHEZ TAKA 高崎 料理長に就任
正統派のフレンチをベースに、今まで培った様々な国のエッセンスを取り入れ、オリジナリティのモダンフレンチで、最高の料理を作り上げる。
